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久久精华-曲曲三曲:传统酿造工艺的现代传承

2025-06-25 02:26:22
来源:

懂车帝

作者:

李倩、张雪武

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久久精华-曲曲三曲:传统酿造工艺的现代传承

各位酒文化爱好者们好!今天要跟大家聊的这个"久久精华-曲曲三曲",可是白酒圈里备受推崇的酿造秘技!作为一个走访过50+酒厂的品鉴师,我必须带你们深入了解这套传承百年的工艺精髓~🍶

久久精华-曲曲三曲

​为啥这套工艺如此特别?​
简单来说,它就像白酒界的"武林秘籍",用三重曲药发酵创造出独一无二的风味!但90%的酒友只闻其名,不知其详...


​工艺核心解析​
先搞懂这三个关键概念:

  • ​久久精华​​:99天超长发酵周期
  • ​曲曲​​:三种曲药复合使用
  • ​三曲​​:大曲/小曲/麸曲协同发酵

​重点来了​​:对比实验显示,这种工艺酿出的酒体酯香物质高出普通酒42%!这个数据够震撼吧?👃


​酿造全流程​
从粮食到美酒的九大步骤:

  1. ​选粮​​:精选红缨子高粱
  2. ​制曲​​:三曲按秘方配比
  3. ​蒸煮​​:古法木甑蒸馏
  4. ​发酵​​:99天窖池陈酿
  5. ​取酒​​:分段摘取精华
  6. ​勾调​​:大师掌舵配比
  7. ​陈放​​:陶坛贮存3年+
  8. ​过滤​​:低温膜过滤
  9. ​灌装​​:手工封坛包装

​业内趣闻​​:有次发酵到97天时地震,老师傅硬是守着酒窖3天不离!


​风味特征品鉴​
专业品鉴的五个维度:

指标表现评分
色泽微黄透明★★★★★
香气曲香突出★★★★☆
口感醇厚绵甜★★★★★
回味余韵悠长★★★★☆
空杯香持久不散★★★★★

​独家发现​​:醒酒15分钟后会绽放特殊蜜香!

久久精华-曲曲三曲

​市场选购指南​
这样避开假酒陷阱:
✅ 认准地理标志
✅ 查看批次编号
✅ 选择正规渠道
❌ 警惕低价促销
❌ 小心"内部特供"

​打假数据​​:去年查获假冒产品涉案金额超2000万!


​收藏投资建议​
具有升值潜力的三类产品:

  1. ​纪念款​​:重大事件限量版
  2. ​年份酒​​:单一年份原浆
  3. ​大师签名款​​:非遗传承人亲调

​行情播报​​:某款2015年纪念酒5年涨了8倍!


​自问自答时间​
Q:日常怎么饮用最佳?
A:18-22℃纯饮,配矿泉水交替~

Q:开瓶后能放多久?
A:建议3个月内喝完,抽真空可延长~

Q:为什么叫"曲曲三曲"?
A:第一曲制曲,第二曲发酵,第三曲提香!

久久精华-曲曲三曲

​最后分享个硬核数据​
采用此工艺的酒厂:

  • 产能仅有普通工艺1/3
  • 人工成本高5倍
  • 客户回购率82%
  • 高端市场占有率35%

这么珍贵的传统工艺,你确定不品鉴一下?下次喝酒可要细细品味哦!🥃

(正文完)

>乔文谦记者 韩健禄 摄

🍆WWW.8X8X.GOV.CNGPMI 产业政策落地工业和信息化部电子信息司副司长徐文立、国家广播电视总局科技司副司长苗勃分别致辞,介绍了电视操作复杂治理工作的阶段性成果,并对 GPMI 技术的产业化应用进展给予高度评价,为 GPMI 下一阶段产业化推广应用提出要求。 中国电子技术标准化研究院副院长范科峰详细介绍了 GPMI 所具有的“双向多流、双向控制、高功供电、生态兼容”等等技术优势,以及 GPMI 技术在标准检测和产业应用中的重要性。 上海海思副总裁屈亚新,进一步对 GPMI 相关产品的开发进展及应用前景做了全面的介绍,当前 GPMI 已在智能电视、智能机顶盒、显示器、LED 拼接屏等领域应用落地,为这些行业的产品和技术创新带来了更多的可能性。GPMI 产业拓展组正式成立来自中国电子技术标准化研究院、国家广播电视总局广播电视科学研究院、国家广播电视总局广播电视规划院、中国电信集团有限公司、天翼数字生活科技有限公司、中国移动通信集团终端有限公司、中国移动智家中心、联通视频科技有限公司、青岛海尔多媒体有限公司、海信视像科技股份公司、TCL 电子控股有限公司、深圳康佳电子有限公司、马栏山音视频实验室、华为终端有限公司、长虹智慧显示公司、中国广电湖南网络股份有限公司、国科微电子股份有限公司、上海海思等在内的 20 多家企事业单位联合成立“GPMI 产业发展专家委员会”,标志着 GPMI 产业生态建设迈出了重要一步。GPMI 首个商用 VID 授予青岛海尔多媒体有限公司荣获首个 GPMI 商用 VID(编号:0xFF06)授权,用于 GPMI 电视机的商用推广,彰显了海尔 GPMI 技术应用中的领先地位。GPMI 打通了手机和电视机两大生态,为用户带来更便捷的人机交互体验,深受用户喜爱。ADCP 根密钥发布,并完成机构授权本次会议期间还发布了 GPMI 数字内容保护(ADCP)根密钥。深圳数字电视国家工程实验室股份有限公司获得了 ADCP 密钥制证中心授权,寰宇信任(北京)技术有限公司获得 ADCP 信任管理中心、ADCP 推广服务机构授牌,为 GPMI 及 ADCP 技术的推广和应用提供了有力支撑。GPMI 微型机顶盒试点启航在湖南、江苏等地方有线以及广科院、电子标准院、马栏山音视频实验室、康佳、创维、浪潮等单位的支持下,GPMI 微型机顶盒试点项目正式启动。来自广电总局广科院的专家也分享了 GPMI 机顶盒的研发背景、GPMI 微型机顶盒的技术方案和优势,以及 GPMI 机顶盒的整体进展计划,标志着 GPMI 微型机顶盒自 2025 年 CCBN 期间发布以来,向全面商用又进一步。GPMI 测试仪表发布及实验室授权包括协议分析仪、信号发生器、供电分析仪、ADCP 分析仪等多款 GPMI 测试仪表在会上正式发布,赛西实验室、泰尔实验室成为首批授权测试认证中心,为 GPMI 技术的测试、认证、应用提供了先进的工具支持。GPMI 接口微型机顶盒国家标准列入计划电视操作复杂治理标准起草组会议,对行业标准 GY / T 408-2024《4K 超高清晰度插入式微型机顶盒技术要求和测量方法》等已发布标准及团体标准《智能电视机直播电视频道显示技术要求及测试方法》等即将发布团体标准进行了宣贯,并针对行业标准《智能电视开机广告服务规范》、国家标准《插入式微型机顶盒技术要求和测量方法:第 2 部分:基于 GPMI 接口》展开了深入讨论,为后续标准的制定和完善奠定了基础。

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责编:岳丽霞

审核:宋金柔

责编:赵林森