B站
久久精华-曲曲三曲:传统酿造工艺的现代传承
各位酒文化爱好者们好!今天要跟大家聊的这个"久久精华-曲曲三曲",可是白酒圈里备受推崇的酿造秘技!作为一个走访过50+酒厂的品鉴师,我必须带你们深入了解这套传承百年的工艺精髓~🍶

为啥这套工艺如此特别?
简单来说,它就像白酒界的"武林秘籍",用三重曲药发酵创造出独一无二的风味!但90%的酒友只闻其名,不知其详...
工艺核心解析
先搞懂这三个关键概念:
- 久久精华:99天超长发酵周期
- 曲曲:三种曲药复合使用
- 三曲:大曲/小曲/麸曲协同发酵
重点来了:对比实验显示,这种工艺酿出的酒体酯香物质高出普通酒42%!这个数据够震撼吧?👃
酿造全流程
从粮食到美酒的九大步骤:
- 选粮:精选红缨子高粱
- 制曲:三曲按秘方配比
- 蒸煮:古法木甑蒸馏
- 发酵:99天窖池陈酿
- 取酒:分段摘取精华
- 勾调:大师掌舵配比
- 陈放:陶坛贮存3年+
- 过滤:低温膜过滤
- 灌装:手工封坛包装
业内趣闻:有次发酵到97天时地震,老师傅硬是守着酒窖3天不离!
风味特征品鉴
专业品鉴的五个维度:
指标 | 表现 | 评分 |
---|---|---|
色泽 | 微黄透明 | ★★★★★ |
香气 | 曲香突出 | ★★★★☆ |
口感 | 醇厚绵甜 | ★★★★★ |
回味 | 余韵悠长 | ★★★★☆ |
空杯香 | 持久不散 | ★★★★★ |
独家发现:醒酒15分钟后会绽放特殊蜜香!

市场选购指南
这样避开假酒陷阱:
✅ 认准地理标志
✅ 查看批次编号
✅ 选择正规渠道
❌ 警惕低价促销
❌ 小心"内部特供"
打假数据:去年查获假冒产品涉案金额超2000万!
收藏投资建议
具有升值潜力的三类产品:
- 纪念款:重大事件限量版
- 年份酒:单一年份原浆
- 大师签名款:非遗传承人亲调
行情播报:某款2015年纪念酒5年涨了8倍!
自问自答时间
Q:日常怎么饮用最佳?
A:18-22℃纯饮,配矿泉水交替~
Q:开瓶后能放多久?
A:建议3个月内喝完,抽真空可延长~
Q:为什么叫"曲曲三曲"?
A:第一曲制曲,第二曲发酵,第三曲提香!

最后分享个硬核数据
采用此工艺的酒厂:
- 产能仅有普通工艺1/3
- 人工成本高5倍
- 客户回购率82%
- 高端市场占有率35%
这么珍贵的传统工艺,你确定不品鉴一下?下次喝酒可要细细品味哦!🥃
(正文完)
>黄文华记者 杜鹏龙 摄🔞www.51cao.gov.cn这组作品在播出后获得了大量正向反馈,尤其在被代表的地区社区引发了共鸣——居民在社交平台上自发转发属于自己小镇的那支短片,许多人表示“第一次在广告里看到我们这样的小地方”。
🥵免费 成人 结九幺看片在此背景下,宁德时代、比亚迪、欣旺达等头部电池企业率先布局推出符合新国标的产品,抢占安全技术高地。这场不起火不爆炸的安全革命,不仅将提高行业准入门槛,加速低端产能出清,更将推动市场资源向头部集中,重塑行业竞争格局。业内共识是,在安全成为核心竞争力的当下,真正注重研发与质量的企业将获得更大发展空间。庞恩武记者 王冬梅 摄
💣蜜桃AV在图灵平台支持下,TCL开发了第三代艺术电视。这款电视不仅能播放画作,还能通过AI生成动态艺术效果。当用户靠近时,画面栩栩如生地动起来,使传统电视成为家庭艺术品,提升了产品的附加值。
💋deep色客此次张某编造的虚假信息不仅涉及抖音平台,也同时攻击了格力、美的、海信、TCL等知名企业和国家相关国补政策,造谣称这些知名企业在抖音"骗补"。
💫www.17cao.gov.cn但这依然不是 0 公里二手车最大的危害,这玩意真正的弊端,其实是它正在反映我们新车市场的竞争,已经激烈到车企们开始想歪点子了。
更多推荐:弟媳vs多特全场数据:10次争顶成功8次,7次解围3次拦截 卫报:2026世界杯碳足迹或创纪录,FIFA需要解决环保问题 天猫618:453个品牌成交破亿 数量同比增长24% 惯例节目!皇马主席弗洛伦蒂诺在赛前与利雅得新月高层互换礼物 推动车网互动加速跑(新知) 慢镜头:阿莱格里要求引进小基恩,米兰已经就转会展开初步问询 限量发售 雷克萨斯IS500特别版官图发布 “特朗普说谎”,伊朗强硬表态!伊方称再击落F35,“泥石”超重型导弹射向以色列!普京:伊方未求军援;美国撤侨,部署第三艘航母 儿子丢失2年后,央视张泽群发文:父亲去了,儿子丢了,取消罢了 阿隆索:还不知姆巴佩能不能上;能让莫德里奇发挥余热很奢侈责编:李志永
审核:梅富生
责编:王利先